頭家風雲

2025/5/31: 中午, 大哥大嫂訂了廈門一家素食餐廳"無味舒食", 請我吃飯.







我們被引領到包廂裡.
這一餐不便宜, 一個人大約要 NT2000



很雅致, 半露天, 臨海而坐, 非常舒服.



兩樣茶點.




還點著薰香.




服務員說這就是我們今天會吃到的食材.  強調原形, 新鮮.


整套餐點是依照人的一生為主題.


首先上來的是燕窩果

服務員在旁介紹, 也忘了他講了什麼.  查網路, 這是火龍果的近親, 但比火龍果甜, 也比火龍果貴.
底下裝食物的容器很漂亮.

嬰兒 味蕾初嘗 棕櫚芯


紅色的是山楂衣, 裡面也包了棕櫚芯.  三種吃法, 先吃原味, 再佐金桔, 再吃山楂衣.


幼年 質感初探 甜椒

甜椒...!  只好硬著頭皮吃下去.  內餡味道還不錯.

童年 色彩畫意 玉米



這個好吃.

少年 夢想遠方 向日葵

只有中間的花蕊可以吃.  好像是甜甜的.

青年 情定伊人 百合湯


壯年 志存高遠 福祿壽

熊熊一看, 我還以為是鮑魚.  其實是菇類的組合, 好吃.

中間插播一個百香果酵素


現場表演來了.

茭白筍, 也太有儀式感了吧...

中年 雲淡風輕 茭白

這不錯.
(Yvonne 後來看了視頻和照片, 問為什麼會有菱格紋?  想到的方法是, 事先切, 不知道這是料理的需求還是只是為了視覺)

樂年 自在逍遙 麵線

這是金門麵線, 很好吃, 湯汁是用聖女番茄熬的.

天年 寧靜喜樂 雪燕


菜的名稱和菜似乎連不太起來, 看來是為了 tell story 和增加儀式感吧.

環境滿分, 口味也很不錯.  但我覺得價格還是高了一點.  算是嚐了一次高端的素食料理.